茼蒿是菊科、茼蒿属的一年生或二年生草本植物，还叫做蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、同蒿、蓬蒿等等，原产地中海地区。

茼蒿的茎部高大70厘米左右，基生叶到了花期会枯萎，中下部的茎叶形状为长椭圆形或长椭圆状倒卵形，头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端。茼蒿主要有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种。

茼蒿是菊科、茼蒿属的一年生或二年生草本植物，叫法非常的多，还叫做蒿菜、塘蒿、蒿子杆、同蒿、蓬蒿等等。茼蒿原产地中海地区，分布广泛。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，是短日照蔬菜，生长中应该给予弱光照。生长期不能缺少水分，土壤相对湿度保持70%-80%的环境下，能够利于生长。