茼蒿/塘蒿的基本信息

别名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊、蓬蒿菜、苘蒿菜

简介：茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

地理分布

原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

主要品种

大叶茼蒿

又称板叶茼蒿货圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉;茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好;较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚;适宜南方地区栽培。

小叶茼蒿

小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓;茎枝较细，生长快;抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早;适宜北方地区栽培