西兰花怎么炒?西兰花西兰花里含有多种维生素和矿物质,在提高身体抗病能力方面有一定的作用,它属于十字花科的蔬菜,西兰花在生活中属于家常菜了，无论凉拌还是炒着吃都很美味，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。那么西兰花怎么炒?

第一步当然是把西兰花洗净并且切成小块了，注意不要切的太碎了，因为切的太碎一会儿用水焯的时候会非常麻烦，水中也会有很多西兰花的小碎末。

第二步：在锅里放上适量的水(根据西兰花的多少放水就可以啦)，在水中放入1-2勺的精盐搅拌均匀到精盐完全融入水并打开火煮水。

第三步：等到锅里的水完全大开的时候倒入西兰花并且让水完全没过西兰花，焯一会儿，等到大约1分钟左右的时候将西兰花捞出来。

第四步：将刚捞出来的西兰花用冷水过一遍，使西兰花完全冷却并且淋干水分。

经过这一番处理之后的西兰花颜色会非常的鲜艳，口感也是非常好的，这个时候无论是把它用来炒着吃还是拌着吃大家都会发现非常的美味，并且不容易出现西兰花被炒黄了的尴尬状况哦。感兴趣的小伙伴可以来试一试这种方法。

西兰花怎么炒?大家都掌握西兰花怎么炒了吧，西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、糖、脂肪、胡萝卜素营养成分，这对我们的身体有着很好的作用。所以家中经常吃西兰花可以保持营养更加均衡哦。