西兰花怎么做好吃？西兰花与我国的白花菜相似，因为西兰花的绿油油的颜色与名字而使它有区别于普通白花菜，绿色的西兰花更能够促进食欲。西兰花怎么做好吃

西兰花的维生素C含量比番茄都高，多吃西兰花可预防乳腺癌。低热量和脆脆的质地让很多人都喜欢。那现在为大家带来几种美味的西兰花菜肴的做法。

西兰花浓汤，一种带有西方特色的佳肴，主要食材有西兰花、土豆、奶酪、金针菇等。

制作步骤：

1、先将西兰花去梗，撕成小朵，泡在盐水中15分钟后，捞出洗净，沥干备用。

2、把土豆去皮，切成小丁状，金针菇洗净，切成小段，备用。金针菇主要是用于浓汤提鲜的，没有金针菇，用其它菇类代替也行。

3、烧水，放土豆丁先煮，煮至土豆半熟，加入金针菇和西兰花，再加少许盐，煮几分钟之后，关火，待汤凉下来。

4、把冷下来的汤倒进榨汁机里，开启榨汁机，均匀打碎，成糊状。

5、将绿色的汤重新倒入锅中加热，再放入奶酪，待奶酪融化后，搅拌均匀，就可以出锅装盘了，喜欢其他味道的可以适当加些佐料。

西兰花怎么做好吃？接下来这道凉拌西兰花在炎炎夏日里吃最适合不过了，丰富的颜色真的可以让人流口水的哟。它的做法非常简单。

材料：西兰花、彩椒、酱油、醋、香油、花椒油、盐。