大红枣都有哪些好处?红枣又名大枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。。让我们通过下边短文一起了解红枣的八大功效作用和10个食用禁忌,给大家更好的认识红枣。大红枣都有哪些好处?
红枣功效:红枣主要用于补血,有补气养神的功效,在养血生津方面,效果极佳,经常食用红枣,可以改善身体虚弱、消化不良、脾胃不和、贫血消瘦等,有补气养血之功效
红枣的功效作用
红枣的功效1.补气补血
红枣素来被奉为“补血圣品”,补气养血功效非常好,尤其适合经期过后的女性和产后虚弱的女性食用
红枣的功效2.养血安神
红枣富含钙,铁以及丰富的黄酮类物质,能够疏肝解郁,养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况。
红枣的功效3.排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
红枣的功效4.平喘抗过敏
红枣具有抗过敏作用,所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除,哮喘停止。
红枣的功效5.美肤抗衰老
红枣中含有大量的环磷酸腺苷,能调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使肌肤变得光滑细腻,亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生,维生素P能增强细胞的抗衰老功能,所以常吃红枣能有效对抗衰老。
红枣的功效6.抗癌强身
红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程,所含桦木酸,山楂酸有抗癌活性,能增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
红枣的功效7.美容养颜
红枣中的维生素C含量极高,每100克鲜枣中就含有243毫克的维生素C,再加上环磷酸腺苷等物质共同作用,可促进细胞代谢,防止皮肤中的黑色素沉积,从而达到美白祛斑、护肤润颜的功效。
红枣的功效8.健脾益胃
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
红枣的禁忌注意事项
一、红枣不宜什么食物同食?
1.红枣+黄瓜
红枣中含有很高的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,两种一起食用会分解维生素C,减低红枣的营养价值。
2.红枣+萝卜
红枣中维生素C的含量很高,有维生素丸的称呼,而萝卜中含有抗热血酸酶,也有破坏维生素C的作用,一起食用会减低红枣的营养价值。
3.红枣属于温补的食物,如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油,会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高,也不适合糖尿病病人食用,容易导致血糖升高。
4.服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。
5.红枣中含有大量的维生素C,而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是,枣不能跟海鲜类的食物同吃,食用过量会引起食物中毒。
6.红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中,所含的维生素C氧化而失去功效,故红枣不应和动物肝脏同时食用。
7.不宜与维生素同时食用,红枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的治疗作用。
8.红枣不能和高蛋白的食物一起食用,因为红枣中的维生素会使得蛋白凝结,凝结后的蛋白质不易消化吸收,高蛋白的食物包括常吃的鸡蛋,牛奶,肉类等,吃完这些食物2小时以内不要吃红枣,可能这一点是最容易忽视的。
9.不宜和黄瓜或萝卜一起食用,萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与红枣食用时发生冲突。
10.红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
二、红枣都有哪些适宜和禁忌?
适宜:体质虚弱者,骨质疏松等人群。
体质虚弱者,骨质疏松,高血压,失眠,贫血,肝病,癌症患者,更年期女性,经期女性,中老年人群。
禁忌:患牙病者,便秘者等人群。
患上牙病和便秘的人群要慎吃红枣,有小儿疳病的患者不宜吃红枣,凡有痰湿,痰热,积滞,虫病症状者也不宜吃红枣。
红枣的母婴宜忌
1、孕妇宜吃红枣
孕妇宜吃红枣,可以补充孕期所需的维生素C,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,胡萝卜素及维生素B族等多种营养成分,可以起到补血安神,补中益气,养胃健脾等功效,而且红枣中含治疗高血压的药物成分芦丁,孕妇常吃红枣可以防治妊娠高血压。
2、婴幼儿不宜过多食用红枣。
因为儿童脾胃功能较弱,红枣粘腻不易消化,吃多了会影响食欲和消化,而且大枣的糖分较多,还容易引发龋齿,所以婴幼儿应该少吃红枣,吃枣时宜做成枣泥食用。