怎么挑选山楂?简单几招学会挑选到质优的山楂?山楂很好吃，是小编最喜爱的水果之一，山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。今天给大家介绍挑选山楂的一些方法，给大家能更好的选到好吃的山楂。

所以大家有必要学会挑选质优的山楂：

选山楂技巧1、山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。

选山楂技巧2、山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。 有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。

选山楂技巧3、山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。

选山楂技巧4、山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。

选山楂技巧5、山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。